痛风嘌呤高怎么办？高嘌呤的食物有哪些？

来源：百科故事网时间：2021-01-10 属于：痛风科普

1 限制高嘌呤食物、限制脂肪摄入量
2 供给适量的碳水化合物、充足的维生素
3 慢性痛风或缓解期的痛风应给予平衡饮食

4 高嘌呤的食物有哪些

1限制高嘌呤食物、限制脂肪摄入量
　　嘌呤高现象的出现，如果没有及时进行缓解就可能会导致我们出现痛风，痛风发作之后就会引起关节疼痛的现象，如果我们在日常的饮食中没有特别的注意起来就会导致我们的健康产生相应的影响。
　　限制高嘌呤食物：过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物，在限制嘌呤时也限制了蛋白质，长期食用对全身营养带来不良的影响，目前主张根据不同的病情，决定膳食中的嘌呤含量，急性痛风时每天嘌呤量应控制在150毫克以下，以免增加外源性嘌呤的摄入，禁止食用含嘌呤高的食物如肝、腰、胰、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、小虾、肉汤、扁豆、干豆类。　　　　限制脂肪摄入量：为了促进尿酸的正常排泄，主张用中等量或较低量的脂肪，一般控制在每日50克左右为宜。在烹调肉时应先用水焯一下捞出，肉中的嘌呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤量，在限制总热量的同时，患者的体重会有所变化，但切忌减得太猛，因突然减少热量的摄入会导致酮血症，酮体和尿酸相竟排出使尿酸排出减少，能够促进痛风的急性发作。　　痛风嘌呤高怎么办？高嘌呤的食物有哪些？82 作者: 来源:

2供给适量的碳水化合物、充足的维生素
　　供给适量的碳水化合物：热量的主要来源应是植物性食物为主如面粉、米类，但不要过量因为糖可增加尿酸的生成与排出。　　　　供给充足的维生素、水和碱性食物：许多蔬菜和水果是碱性食物，能够碱化尿又能供给丰富的维生素和无机盐，每日液体的总量不得少于3000毫升以促进尿酸盐排泄。同时可选用碳酸氢钠等药，使尿液碱性化防止尿路结石。　　痛风嘌呤高怎么办？高嘌呤的食物有哪些？50 作者: 来源:

3慢性痛风或缓解期的痛风应给予平衡饮食
　　慢性痛风或缓解期的痛风应给予平衡饮食：慢性痛风或缓解期的痛风患者可以适当放宽嘌呤摄入的限制，可自由选食含嘌呤少的食物，嘌呤的每日含量应在75毫克以内，维持理想的体重，瘦肉煮沸去汤后与鸡蛋、牛奶交替食用，平时应注意多饮水少用食盐和酱油。　　痛风嘌呤高怎么办？高嘌呤的食物有哪些？6 作者: 来源:

4高嘌呤的食物有哪些
　　动物内脏类：鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物。　　　　肉类：含有嘌呤成分较多的是肉汤，炖肉，肉汁，肉馅，其中包括各个动物种类的肉。　　　　水产类：鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。　　　　豆类产品：黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。　　　　我们可以发现在生活中其实有很多的方法能够让自己的高嘌呤现象得到有效的控制，同时有很多的食物也含有高嘌呤成份，而这些食物我们就应该减少摄入，否则就可能会导致我们出现痛风发作的现象，希望大家在日常的饮食中一定要严格控制。

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