如何预防和治疗痛风？如何控制嘌呤以及血尿酸浓度？

来源：百科故事网时间：2021-01-10 属于：痛风科普

1 避免食用大量的肉类动物内脏火锅及肉汤
2 蔬菜可以随意吃吗
3 痛风能不能吃大豆及豆制品

4 痛风应多饮水那饮料、茶、咖啡可以饮用吗

1避免食用大量的肉类动物内脏火锅及肉汤
　　预防和治疗痛风首先要降低血尿酸浓度，要控制尿酸合成的必备物质——嘌呤。如何控制嘌呤以及血尿酸浓度这可不光是避免食用海鲜和啤酒的事情，其他你还知道哪些呢？就一起来看看吧！　　　　避免单日食用大量的肉类，动物内脏、火锅及肉汤：各种肉类、鱼虾、禽类和豆类是富含蛋白质的,为人体所必需的营养食品,但由于肉、禽等食物中的核蛋白含量较高,而尿酸是核蛋白的代谢产物,所以痛风病人不宜进食过多的肉禽及豆类食品,每日饮食中蛋白质的总量也不宜太高。因此建议每日食用动物性食物200-300g即可。避免食用火锅，是由于大多数人食用火锅免不了食用各种肉类及肉制品，吃火锅更少不了动物内脏类都属于高嘌呤食物,其次辛辣的味觉刺激同样容易诱发痛风的发生。　　如何预防和治疗痛风？如何控制嘌呤以及血尿酸浓度？87 作者: 来源:

2蔬菜可以随意吃吗
　　日常生活中食用的谷物、蔬菜、水果都是植物性食物且大多嘌呤含量较低，痛风和高尿酸患者是可以食用的。其中菠菜、蘑菇、芦笋植物性食物虽含中等嘌呤，但经过煮熟弃水后食用也是没有问题的。研究发现果糖和精致糖类会使血液中尿酸含量增高，果糖食用过多引起肥胖以及胰岛素抵抗也会增加痛风的几率。因此痛风和高尿酸患者应减少食用含果糖以及精致糖的食物如糖果、白砂糖、蜂蜜、果汁、甘蔗、柑橘等，所以对痛风患者来说水果也应限制在每天400g左右。　　如何预防和治疗痛风？如何控制嘌呤以及血尿酸浓度？50 作者: 来源:

3痛风能不能吃大豆及豆制品
　　大豆及豆制品的营养价值较高，属于高蛋白和高钙食物，但也因富含嘌呤一度被痛风和高尿酸患者禁止食用，但越来越多的研究发现食用豆制品并不会增加痛风的几率。研究发现虽然大豆富含嘌呤，但制作成豆浆（大量水分稀释）、豆腐（去水榨干）等豆制品后嘌呤量大大减少，甚至低于肉类的嘌呤含量。因此肾功能正常的高尿酸患者可食用豆制品代替一部分鱼、肉类，但可能由于个体因素存在差别，因此建议急性期痛风患者还是应少食大豆及豆制品，但慢性期或者正常者可正常食用。　　如何预防和治疗痛风？如何控制嘌呤以及血尿酸浓度？97 作者: 来源:

4痛风应多饮水那饮料、茶、咖啡可以饮用吗
　　痛风和高尿酸患者要增加饮水量，每天建议至少2000ml左右，推荐食用白开水。但是一些喜食饮料、茶水、咖啡的患者怎么办呢？首先饮料中一般添加果糖、糖浆等甜味剂，同样会增加肥胖和痛风的几率所以不建议饮用甜饮料。但是苏打水属于碱性水，可以碱化尿液促进尿酸的排出，如果确定无添加糖是可以饮用的。适量的茶水、咖啡不会因为兴奋神经系统而诱发痛风，相反会因为利尿作用而减少血尿酸浓度，因此饮用适量的淡茶水和淡咖啡对高尿酸患者是可行的。　　　　总而言之预防痛风以及高尿酸血症要养成良好的生活习惯（戒烟禁酒）积极控制体重（减肥），忌食海鲜贝类，适量的食用动物性食物多食用蔬菜和水果类，每天足量的饮水才是王道！

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