嘌呤和痛风什么关系，嘌呤和尿酸又是什么关系？

来源：百科故事网时间：2021-01-10 属于：痛风科普

1 嘌呤和痛风
2 嘌呤和尿酸
3 嘌吟含虽高的食物

4 嘌呤含量较少的食物

1嘌呤和痛风
　　1、嘌呤的最终代谢产物是尿酸，体内尿酸越高，发生痛风几率越高。
　　2、不同食物所含嘌呤的量差别很大，对正常人来说，摄入较多嘌呤时机体可通过肾脏和肠道在短时间内将其清除，但高尿酸血症或痛风病人，摄入过多嘌呤会进一步加重病情。

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2嘌呤和尿酸
　　嘌呤广泛存在于动植物的组织细胞中,是机体各种细胞核酸,即脱氧核糖核酸、核糖核酸的重要组成部分,嘌呤的分子量(个头)要较尿酸大,当嘌呤被分解之后,就会演变为分子量较小的尿酸,因此嘌呤与尿酸的关系有点类似于生物界的“父与子”的关系。
　　人体内的尿酸有2个来源,一是由体内核酸的分解代谢产生,这是一条复杂的由许多酶参与的代谢过程,在这个过程中,核酸这个大分子的物质不断被分解,生成喋呤,最终生成尿酸为“内源性尿酸”。
　　体内尿酸的另一个来源则来自于食物,一些食物中含有丰富的核蛋白。食物中的核酸多以核蛋白的形式存在,核蛋白在胃中受胃酸的作用分解为核酸与蛋白质。核酸进入小肠后被水解生成单核苷酸,然后再进一步水解成核苷酸,核苷酸和核酸均可以被肠道吸收,它们被吸收后在肠黏膜细胞内又进一步被水解成为嘌呤或嘧啶。嘌呤则被氧化生成尿酸为“外源性尿酸”。
　　不论是内源性或者是外源性的尿酸,它的前身都是嘌呤,因此嘌呤与血尿酸之间存在明确的相互关系。

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3嘌吟含虽高的食物
　　肉类、内脏：牛肝、牛肾、胰脏、脑、风尾鱼、沙丁鱼
　　肉汤:各种肉、禽制的浓汤和清汤
　　鱼类:鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳍鱼、大比目鱼、鱼卵、小虾、白鱼、鰻鱼、鳝鱼

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　　禽类:鹅、鸽、鸭、野鸡、火鸡、兔肉、鹿肉、猪肉、牛舌
　　豆类：桐豆4嘌呤含量较少的食物
　　乳类：各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、牛奶、适量奶油、冰淇淋
　　蛋类：鸡蛋、鸭蛋
　　谷类：精白米、富强粉、玉米、精白面粉、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、蛋糕

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　　蔬菜类：卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、刀豆、西红柿、西葫芦、南瓜、倭瓜、萝卜、洋葱、白菜、山芋、土豆、泡菜、咸菜
　　水果类：梨、杏、苹果、葡萄、橙等各类水果
　　干果类：花生、杏仁、核桃
　　饮料类：汽水、茶等