农民专家陈旉
陈旉出生在1076年，是我国北宋时期农民出身的农业科学家。他喜欢大自然，对农作物的生长很感兴趣，他把毕生精力献给了农业科学研究。
陈旉生活的年代正值金兵入侵，兵荒马乱的战争时期，他逃到了扬州的西山，在那里安心地从事着农民的耕作生活，日升而出日落而归，在自耕自种中钻研和探讨农业科学知识。他决心要把从事农业生产的经验，加以科学总结、深化和提高，写成书，献给农民。为了达到把这部书写精写好的目的，他学习了前人留下的大量农书，详细考察总结老百姓的生产实践。他的态度是既不迷信古人，也不偏信经验，一切从实际出发。他十分注意把自己和采访到的生产经验详细地记录下来，加以分析，去伪存真，去粗取精，把经验上升到理论。反复征求同行和农夫的意见后，在他74岁生日之时，《陈旉农书》诞生了。
陈旉农书》对当时南方的水稻生产提出了很多改进的意见。他提出了在高山上种植水稻的理论。每十亩洼地中，取两三亩大的地方挖成水塘。有了这样的水塘，稻田就近取水，灌溉就不成问题。稻谷就会生长。陈旉还设计了在水面上种水稻的葑田，他的设计是把木头绑成的木排放在水面上，再在木排上堆积泥土，造成田地，把水稻种在这样的田地上，是会保证丰产丰收。这是一个有独到之处的创新方法，从而扩大了水稻的种植面积，他充分地利用山坡、水域种植水稻，为我国的粮食生产开辟了新的思路。
对施肥和积肥，陈旉提出了四种办法：①扫除的垃圾、草木灰、扬场后的糠秕和枯秆堆积烧成火粪；②堆肥发酵；③粪肥要积贮粪坑内；④沤池积肥。这些行之有效的积肥办法，延用千年，至今在我国农村仍在使用。
后来陈旉听说仪真的地方官员洪兴祖提倡农业生产，重视农业科学技术，便把自己的《陈旉农书》稿本送给了洪兴祖一部。洪兴祖看完之后非常感动，把这部书印了出来，广泛传播，仪真人民参考书中的经验方法，开垦荒田千万亩，人民丰衣足食，经济繁荣昌盛，社会安静和谐，成为南宋重要的粮油生产基地。陈旉在农业生产上建立的丰功伟绩，永远都不会被人们忘记。