酱香型白酒标准是什么

　　对于酱香型白酒，更多人想到的应该是咱们的国酒茅台吧！酱香型白酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。那么，酱香型白酒标准是什么呢？一起来看看。

　　酱香型白酒不准“加料”

　　酱香型白酒国家标准（GB/T 26760-2011）由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。

　　酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。

　　酱香型白酒国家标准

　　标准号Standard No. ：GB/T 26760-2011

　　中文标准名称Standard Title in Chinese ：酱香型白酒

　　英文标准名称Standard Title in English ：Jiang-flavour Chinese spirits

　　发布日期Issuance Date ：2011-07-20

　　实施日期Execute Date： 2011-12-01

　　发布日期First Issuance Date ：2011-07-20

　　标准状态Standard State ：现行

　　计划编号Plan No. ：20079579-T-469

　　采用标准Adopted International Standard ：无

　　标准分类号（ICS） ：

　　标准分类号（CCS） ：X61

　　标准类别Standard Sort： 产品

　　主管部门Governor ：轻工业联合会

　　归口单位Technical Committees ：我国白酒标准化技术委员会

　　起草单位Drafting Committee ：国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司

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