白酒开瓶后，时间越久越影响口感？

　　很多人通常喜欢自己喝一点酒，但打开一大瓶白酒后，经常会出现一次性喝不完的情况，有时候因为忙，放在那里就忘记了，我们都知道白酒，如果开封后放置太久，会影响它原来的饮用口味。

　　开瓶后，白酒能持续多久？白酒打开后应该怎么保存呢？

　　白酒开瓶后的保存期限是多久？

　　虽然白酒比啤酒和红酒更容易保存，但它仍有自己的保存时间。白酒的保存时间为夏季7天，冬季10-14天。上述保质期是相对的，而不是绝 对的。因为在实际的保存过程中，保存时间会受到各种环境因素的影响。例如，摇晃和较高的环境温度会加速酒的挥发；与空气接触会导致一些不可控制的化学变化；强光也可能导致酒体平衡的变化。假如储存不善，乙醇长期蒸发，便会丧失原来的口味。

　　白酒开瓶后没喝完，能放多久？开瓶后的白酒应该怎么保存？

　　开瓶后保存不等于陈酿?

　　一般来说，白酒酿造后需要进行陈酿和保存，在陶坛上存放有助于白酒中风味物质的缓慢反应，使酒的风味和味道达到平衡状态。然而，这种效果通常是在装瓶和出厂前完成的。瓶装酒一旦打开，由于酒体与空气的接触，会破坏口感平衡。

　　白酒开瓶后应该怎么保存？

　　白酒开瓶后没喝完，能放多久？开瓶后的白酒应该怎么保存？

　　（1）开过瓶的瓶盖一定要拧紧，用塑料袋或保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。

　　（2）瓶装酒都要直立存放，切勿横着存。

　　（3）切勿放在阳光易照射的地方。

　　（4）存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。

　　（5）容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。

　　（6）如果有条件，用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发

　　白酒保存在干燥，清洁，通风比较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，湿度在0度以上，20度以下较为适宜。

　　其实只要是开瓶后的酒，都避免不了酒精挥发等连锁反应。所有的方法都只能削弱这种影响，所以建议大家尽量在同一天喝完这瓶酒。因为开封后时间越久挥发越多越影响口感。（文章来源：凤凰网酒业）