为什么说喝白酒时，尽量要喝高度酒？

　　白酒其实是分为高度酒和低度酒的，很多人在喝酒的过程中就会纠结究竟是要喝低度酒还是喝高度酒，有些人觉得喝低度的酒比较好，因为低度酒的酒精含量比较低，所以觉得对于身体的伤害也会更小一些，但是有人却说高度酒对身体的伤害会更小一点，这是为什么呢？

　　高度酒和低度酒有什么区别？

　　咱们平时喝酒，都知道白酒上面都有度数，一般认为，50°以上属于高度白酒，40～50°属于降度白酒(又称中度 白酒)，40°以下称为低度白酒。高度酒与低度酒，并不只是度数不同那么简单，其口感的差异，营养成分的含量也是有一定区别的。

　　高度酒比低度酒制作更费粮食，而一些低度白酒，它往往是由高度白酒降度而成，由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的。所以低度白酒其微量成分含量不及高度白酒，口感厚实、浓烈程度不如高度白酒。

　　低度酒后劲更大？

　　在人的潜意识里，因为高度酒味浓入口很辣，多数人会自觉地少喝。而很多人都觉得低度酒的酒精含量比较低，所以喝低度酒对于身体的伤害会比较小。

　　事实上喝低度酒的时候因为酒精含量比较低，在不经意间就会增加饮酒的总量，从而加大体内的酒精含量，反而会更容易喝醉，对身体的伤害更大。在喝酒时低度酒出现反应的速度较慢，通常等反应过来的时候已经喝醉了。到了第二天早上醒来发现后劲很大，更容易造成宿醉之后出现头疼的情况，影响第二天的工作和生活。

　　低度酒中可能含有添加剂？

　　高度酒在加工的过程中选择的粮食成分一般来说是比较好的，但是低度酒就不同了，低度酒在制作的过程当中可能会需要添加很多的香精或者是添加剂，让白酒的味道变得更加突出，而这些物质或多或少会给身体健康带来一定的危害。所以在喝白酒的时候大家尽量选择高度酒。

　　低度酒酒精残留更多？

　　通过对低度酒和高度酒的结构进行分析发现，高度酒当中的酒精和水的结合会更加紧密一点，喝完高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液排出体外，从而有效的降低体内的酒精含量。

　　而低度酒当中的酒精和水是不完全融合的，水可以地随着尿液排出，而没有和水相融合的酒精，则会继续存留在体内，从而影响到人体的健康。

　　高度白酒是我国传统生产工艺所形成的白酒，正规品牌一般都是纯粮食酿造。酒是喝进身体的东西，因此在平时选择白酒的时候，还是建议大家可以选择高度白酒。（文章来源：凤凰网酒业）