山东酒桌文化，分分钟教你做人

　　友情提示：在山东喝酒，座位可不能乱坐哦！ （推荐阅读：酿酒原料那么多，哪种）

　　不管是路边摊还是正式酒席，山东人喝酒讲究严格的“程序主义”。首先落座就有讲究，主陪、副主陪、上座不是想坐就能坐的，坐下后这杯酒怎么喝、分几次喝、谁先喝、喝的时候说什么，都有一套潜规则。

　　如果你恰巧跟山东人一起喝酒，先别着急，讲究的山东人会帮你安排位置。正规的酒席一般是圆桌，别小看这一张桌子，每个位置都很讲究。 （推荐阅读：酒桌上的8个细节，喝酒的必学！）

山东酒桌座位“潜规则”

　　正对门口的座位要给主陪坐，他右手边个位置才是“龙椅”主宾，是整场酒局的焦点。

　　主陪左边是二宾的位置，重要程度仅次于主宾。主陪左右两边都是重要嘉宾，压力极大，没有一身千杯不倒的绝技和敬酒神功不敢轻易承担重任。

　　副陪安排在主陪正对面，主要负责接主陪的班。一般是主陪先敬酒，然后副陪走一圈，目的是为了让主陪有时间休息。然后以此循环，让酒一直能喝下去。

　　好了，上酒了，开始进入正题——敬酒。

　　敬酒，又名“劝酒”，在山东，和“喝酒”一样有名的就是它了。

　　别看山东人平时实在靠谱，沉默寡言，但是到了酒桌上，再木讷的山东男人都像忽然开了挂，劝酒辞成套成套往外蹦，这时候你才发现原来他们这么能说：

　　感情怎么说出口，倒在杯里面全是酒

　　你不醉我不醉，马路牙子谁来睡

　　人在江湖漂，不能不喝高

　　请你喝酒就得醉，要不然我得多惭愧

　　今朝有酒今朝醉，男人不能太疲惫

　　只要感情深，咱俩一口闷

　　男人不喝酒，交不到好朋友……

　　除了成套的劝酒辞，山东人的劝酒还以“实在”和“旁征博引”闻名。

　　这两点并不相悖，“实在”说的是劝酒风格，总是十分诚恳，让你感叹果然是出了108好汉的地界儿；而“旁征博引”是说凡你想到的，人情世故、天文地理，都能被山东人随手拈来放进劝酒话里。

　　“侥幸”从山东活着离开后，张海斌副教授这样写道：

　　“山东劝酒的水准达到了一种艺术的高度，浸染着一股善良的霸气。其敬酒每一杯都有每一杯的说法，每一种说法都有一套论证，让人觉得不满饮此杯，简直枉披人皮矣。” （酩悦）