茅台酒实用贴：鉴别、开瓶、倒酒、储存

　　01、鉴别

　　照一照，防伪标，有变化

　　用识别器照射茅台酒瓶上的防伪标时，会出现以下三种变化：

　　1.红色“国酒茅台”文字将隐去。

　　2.底纹将出现“MOUTAI”英文字样

　　3. 移动酒瓶角度，至少出现1枚银色“MT”字样，字母若隐若现，动感十足。

　　看一看，防伪胶帽，有玄机

　　1.有防伪胶帽收缩套住的瓶盖，开瓶即毁，不可逆转。

　　2.防伪胶帽侧面，顺光查看时，茅台标志和“国酒茅台”字样明晰可见；逆光观看时，标志和文字变暗。

　　3.防伪胶帽的帽顶，普通光线下，呈现出红色背景的“红星”标志。通过识别器观察时，星型标志变为灰色，底色变为亮黄色。而且，帽顶至少有一个黑色浮点随着帽套的转动而漂移。

　　4.使用防伪识别器观察胶帽时，表面图文会消失，变为彩虹背景铺底、黄色“国酒茅台”、“MOUTAI”文字交错出现。

　　02、开瓶

　　1.打开酒盒取出茅台酒(瓶)。推荐：茅台酒怎么打开瓶盖，贵州茅台酒怎么打开

　　2.拉开茅台酒瓶瓶盖上封口的(红色)金属带，就拉开了瓶盖封口的防伪胶套。

　　3.拧开酒瓶盖即可。

　　03、倒酒

　　茅台倒不出酒，一般是由于倒酒的方法不正确。

　　茅台酒瓶口塑料件里面有颗小珠子，用力摇晃酒瓶的话，珠子会卡到出口处，把酒挡住，只要稍微倾斜瓶身，酒水便会自然流出。推荐：如何从带杯茅台的酒杯鉴别茅台酒真伪

　　如遇稍微倾斜下瓶身，还是倒不出来，可用手掌稍微用力拍打酒瓶底部，一般情况下，酒水就会缓缓流出。

　　茅台酒瓶口是有小珠子堵住的，所以不能够直接的倒回去。如果还有喝剩的酒又不想浪费掉了，有两种方法：

　　1.想办法把瓶口取下来，然后用保鲜膜封存。

　　2.用注射器将剩下的酒重新装回瓶子里面。

　　04、储存

　　一、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该就可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的**件事。

　　二、一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。**使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。

　　三、在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。**让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

　　四、**将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。

　　1.瓶口密封

　　瓶口密封对于茅台酒封存来说是重要的环节。瓶口密封有好几种方式，一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。

　　现在主要讲一下另外一种非常方便实用的密封方式：生胶带（也叫生料带）密封。就是我们平时日常所用的水管接口处的那种不透明薄膜状防漏胶带。

　　缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。

　　生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。

　　尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。

　　瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。

　　胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。

　　整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。

　　2.瓶体密封

　　瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。

　　瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。

　　保鲜膜压紧不要留空气。

　　保鲜膜收尾尽量不要翘角

　　3.整体密封

　　前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。