望温闻品四大品酒法

来源:百科故事网 时间:2021-05-18 属于: 白酒知识

  初为望酒

  举起酒杯,观酒液的透明度,再逆时针转动酒杯,观酒液挂杯度。酒体挂杯痕迹明显、均匀。杯中酒液清澈透明,没有丝毫杂质。

  次为温酒

  将酒斟入杯,用手指握托住酒杯的底部,以体温微热酒液,浓郁的窖香便幽然弥漫,芬芳怡人。

  继而闻酒

  将酒杯倾斜,呈30度靠近鼻尖,自然吸气;然后手慢慢将酒杯在鼻前晃动、吸气、深深体会、领悟……酒的香气从鼻尖散开,缓慢飘逸,呈现浓郁幽雅的香气。

  **品酒

  将酒杯送到嘴边,小抿一口,含在口中,用舌尖抵住前鄂,将酒液弥漫整个口腔,**慢慢咽下。