糠醇

又称2－呋喃甲醇、2－羟甲基呋喃。无色至浅黄色易流动液体。有特殊气味。有苦辣味。相对分子质量98．10。相对密度1．1296。熔点－14．6℃。沸点171℃、151．8℃(53．329×10Pa)、133．1℃(26．664×10Pa)115．9℃(13．332×10Pa)、104．0℃(7．999×10Pa)、95．7℃(5．333×10Pa)、81．0℃(2．666×10Pa)、68～69℃(1．333×10Pa)、56．0℃(0．667×10Pa)、31．8℃(0．133×10Pa)。闪点75℃。折射率1．4868、1．4852(25℃)。在贮存过程中，受空气缓慢氧化而变成棕色或深红色。在酸性物质作用下，可聚合，形成黑色聚合物。易溶于乙醇和乙醚，溶于常用有机溶剂和树脂中。新制成者，可以任意比例溶于水，但不稳定，如果放置数月，由于氧化，使溶解度降低。糠醇的化学特性为其羟甲基之特性，即伯醇所参与的反应，如氧化、酯化、醚化等。对碱稳定，对酸敏感。蒸气与空气可形成爆炸混合物。蒸气对粘膜有强刺激性。浓度为0．1%(体积分数)时，就有强催泪性，高浓度时，可引发炎症、肺水肿、痉挛、麻醉。有一定的杀菌能力，约为呋喃的四分之一，浓度为2%时，可使发酵停止。在有机酸或无机酸存在时，可产生爆炸而聚合，所以贮存时，应十分注意。兔经口LD149mg／kg。

用途：用作呋喃树脂及四氢糠醇的原料；也可用作溶剂。

制法：①以糠醛为原料，进行气相加氢，在加氢过程中，根据催化剂及反应条件，也可在双键处加氢，而产生四氢糠醇，从而降低［1］的收率。加氢在0．1～0．4MPa及80～150℃下进行。

②糠醛和甲醛在碱溶液中进行反应，可制得［1］。