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盐焗鸡

来源：百科故事网时间：2020-05-18 属于：客家十大名菜

盐焗<a href=/sort/Ji/ target=_blank class=infotextkey>鸡</a>

咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。

　　

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