藏族婚宴十八说，是流传在青海省东部农业区藏族聚居区的一种民间口头文学。其表现形式是当地藏族婚礼祝词的十八道程序。婚宴十八说始终贯穿于婚礼之中，大多为说唱，都是即兴表演的，一般由十几人分阶段完成，最盛时则需要几天时间。藏族婚宴十八说承载着悠久的历史传统和浓郁的民族特色，在藏族历史学、民俗学、民族学、语言文学方面的研究价值很高。列中国第二批国家级非物质文化遗产名录。
藏族婚宴十八说，是贯穿于藏族婚礼祝词的十八道程序的十八种颂祝类说辞，主要流传在青海省东部农业区的互助土族自治县、乐都县、民和回族土族自治县、化隆回族自治县、循化撒拉族自治县等地的藏族群众聚居乡，居住在这里的藏族基本上处在脑山和浅山地区，世代从事农耕，兼营畜牧业。
藏族婚宴十八说的历史比较悠久，根据《吐蕃历史文书》等相关文献的记载，藏族婚宴十八说的历史渊源，从时间空间上是无法具体计算的，但依赖于婚姻生存的各种民俗，如当年文成公主与松赞干布在拉萨成亲时，为了衬托婚礼气氛，就有人祝词庆贺，形式与婚宴十八说中的某些片段近似。但后来随着时代的变迁，特别是公元18世纪时（清乾隆年间），罗卜藏丹津叛乱被平息后，清政府对世代居住在湟中、大通、湟源等地的藏族限制说藏语。藏语是藏族群众将婚宴十八说赖以生存基础。因此，藏族婚宴十八说流传的范围便日渐萎缩。
表现形式
青海省藏族民间有一种说法———“婚宴进行十八昼夜，婚礼祝词有十八道程序”，说的即婚宴十八说的真实情况。婚宴十八说始终贯穿于婚礼之中，大多为说唱，都是即兴表演的，一般由十几人分阶段完成，最盛时则需要几天时间。
主要内容
青海省东部农业区各地因地而异、因人而异，经过几百年的发展演变，按流传的内容，藏族婚宴十八说的具体内容有：
一、祭神。姑娘出嫁之日的清晨，由其家人焚香祭祀山神及家神，保佑姑娘从此走上新的人生路程。
二、梳辫说。从部落中挑选手脚勤快、有夫有子女、容貌出众、口碑好的中年女子二至三人为出嫁姑娘梳辫，同时由其哥哥或其他长辈致辫发词。
三、梳子说。一般由梳辫的女子来说。
四、哭嫁歌。姑娘即将出门时，由她或其姐姐等女性长辈说的分别词。
五、出路歌。也是由姐姐等女性长辈说的一种分别词。
六、父母的教诫。临上马时，新娘的父母拉着女儿的手说的一种词。
七、马说。送亲队伍骑马至新郎家附近时，由迎亲人员先赞颂送亲队伍的马，因马是以前结婚时用的最常用的交通工具，甚至对马鞍等都有相应的说词。
八、垫子等马的颂词说完了，骑马的送亲队伍即将下马时，将提前备好的垫子铺在地上，让送亲队伍下马，此时，就有垫子的赞颂词。
九、土地颂。送亲队伍下马接过哈达，喝了迎宾酒后，就要祭当地的山神，表示踏入了对方的地盘，请多多关照。
十、赞颂房屋。进入新郎家后，先要祭新郎家的0神，继而赞颂房屋。
十一、茶说。当第一杯香喷喷的奶茶端到手里后，就要展开茶说，之后便可开饭。
十二、酒说。酒当饭吃到一定的时候，就要开始敬酒，此时有酒说。
十三、婚礼宴说。等酒足饭饱后，开始婚礼宴说，这是婚礼中最主要、也是最精彩的部分，一般由送亲队伍中资格最老的人来说。
十四、系腰带。送亲队伍给新郎系一条新腰带，一般由新娘的哥哥等人边系腰带边说。
十五、衣服说。给新郎系好腰带后，便开始将新娘的衣服一件件晾出来，并开始衣服说。
十六、祝福。等前面的手续基本结束后，便有一老人祝福新郎新娘。
十七、嘱托。婚礼快结束时，由新娘家的人将新娘嘱托给新郎父母亲及其亲朋好友。
十八、吉祥词。婚礼结束时有一段吉祥词，是对婚礼的总结，也是对未来的祝愿。
与此同时，伴随着婚宴十八说，一场场丰富多彩的歌舞活动、一道道美味佳肴，以及艳丽而华贵的藏族服饰，无不令参与者惊叹藏族文化的多元。