粮食商业

粮食商业是指专门从事粮油商品的分配和交换的商业部门。粮食商业是粮食生产和消费的中间环节。粮食部门包括主管粮食的政府职能部门和粮食经营管理的企业系统。

工业和农业及其他部门的发展，城市和工矿区建设的规模和速度，在很大程度上要受到农业生产能提供多少商品粮这一因素的制约。因此我国社会主义粮食商业长时期内都对粮食的购销采取实物分配制，即实行粮食统购统销政策。我国粮食商业的性质，决定了粮食商业的任务是：按照国家的政策和统一计划，领导社会主义粮食市场，组织粮油商品流通，进行粮食经营管理工作，确保全社会对粮食日益增长的需要。