生猪收购计价方法

现行的生猪收购计价有两种方法：一种是出肉率定等，毛斤计价；另一种是毛斤定等，毛斤计价。前一种方法是按宰后出肉量占收购时毛重的百分比，即“出肉率”来定等级，定单价，以毛重计算总价。这种方法有利于贯彻优质优价政策，但容易刺激养猪单位和专业户饲养厚膘肥猪。后一种方法是按收购时的毛重定等级、定单价、计算总价。这种办法容易收进饱食大肚的生猪。

为了鼓励饲养、出售“瘦肉型”猪，今后分等计价方法还要改进。