进货业务管理
进货业务管理的基本原则“以销定进、勤进快销”是零售企业进货业务管理的基本原则。以销定进是指按照社会消费需要组织购进。进货管理要认真调查市场需求变动,掌握信息,防止盲目进货或购销脱节。勤进快销,它要求进货按销售的速度以及货源的状况,选择最佳的进货时间、批量、周期,达到既不脱销,又无大量库存,周转快,效益高的目的。
进货业务管理的内容主要有:(1)按不同的供货关系选择适宜的进货渠道。一般应从本地或附近的批发企业进货为主。大宗的、经常购进的商品,要求有稳定的进货渠道,并按照计划管理的程度不同,通过计划分配、供应会、门市部选货等方式,签订合同,按时按量进货。对于各种花色品种的小商品、各地特产等,比较适合于从厂方、加工部门、贸易货栈等对象选择购进。(2)按照企业内部组织的不同情况,采取合理的进货方式。一般有集中进货、分散进货和集中与分散相结合进货三种方式。集中进货是由企业专设采购部门(员)负责进货,然后由各商品部(柜、组)上柜销售,中小型商店或专业商店多采取这种方式;分散进货是由企业的各个商品部(柜、组)在内部划定的范围内,自己掌握资金,自行对外采购并销售,大型综合商店多采取这种方式;集中与分散相结合进货就是同时采用两种方式,一般是大批量、计划内的集中进货,零星的非计划性商品和挑选性强的商品分散进货。(3)建立和健全商品验收制度。要审核合同、发货凭证,点验商品的数量、规格,防止短缺残损。对于按规定应检验质量或复核重量的商品,要认真检验或复核。仓库验收入库后,应加强保管,在向柜组发货后,柜组还要进行详细的清点验收。