商品加工指标

商品加工是指商业企业付出原材料，委托生产单位按一定的要求加工成新商品后再收回，并相应地支付加工费的业务。原料商品加工成成品商品后，将改变原来的名称、形态和性质，并增加其价值。所以，商品分等、挑选、改装、修配等活动，不属于商品加工。因为商品加工不通过买卖，故它不是商品流转。但因商品加工是商业部门组织工业品货源的一个重要途径，所以也应予以统计。商品加工统计通常有三个基本指标：加工原料付出，加工成品收回，加工厂存(即已付出原料而尚未收回成品)的部分。