农副产品核算

对于农副产品，一般采取数量进价金额核算方法。

某些农副产品，按规定收购时要缴纳工商税。这些税金是采购农副产品成本的组成部分，要记入“农副产品”科目。

农副产品同工业品不太一样，质量、规格复杂，含杂含水。为有利于保管，贯彻依质论价，优质优价的原则，有的要进行清选整理。发生的清选整理费，以“费用——保管费用”列支；清选后，商品的数量、等级发生变化，要实行三变一不变：变数量、变等级、变单价，不变总金额。

农副产品的调拨一般采取送货制。先由供货单位发出商品，待购货单位验收商品之后，再办理收款手续。发出商品时不作销售，以“运出在途商品”反映，办理收款时再作销售处理。