圩田是中国江淮、钱塘江流域一带对水利田的通称。其修筑办法一般是把低洼的土地或沼泽、池塘、湖泊、河道、河边沙地等用堤围起来，辟为农田(其中多数是新辟田)，以防止水旱灾害，收灌溉之利，并扩大耕地面积。但各地也因习惯不同而对这类农田有不同的称呼，如两淮与苏南东、西部称圩田，浙江西部称围田，浙江东部称湖田。