复州牛
品种简介:复州牛是我国的优良地方黄牛品种,具有耐粗饲、发育快、成熟早、体型大、挽力大、持久力强、性情温顺、适应性和抗病力强、遗传性能稳定等特点。其外貌,体型紧凑、结构匀称,被毛为黄、淡黄两色,以黄为主,鼻镜呈肉色,角蹄呈棕色及灰白色透明。角中等长,呈圆筒型向前上方伸展。成年公牛躯干广深,背腰子直,胸部深宽,前躯发达,颈与肩峰粗壮隆起,垂皮发达皱褶明显,脑门有卷毛分布,威猛雄壮。
母牛外貌美观,头部清秀,角较细,多呈龙门角状,四肢干燥,运步轻快,成年母牛乳房丰满,尤以经产母牛乳静脉粗,乳头长,排列整齐,奶盘大为特征。复州牛有很好役用性能,牛四肢健壮,挽力极强。平均日增重达806.5克,平均屠宰率为50.7%,净肉率为40.33%,肉骨比为1:4.1,眼肌面积为59.5平方厘米。与其他品种牛比较,屠宰率、净肉率、骨肉比和眼肌面积等项指标皆处于领先水平,只有胴体产肉率低于秦川牛3.4个百分点。
复州牛在一般饲养条件下,头胎母牛180天泌乳量为1648.1公斤,平均日产乳4.79公斤,用利木赞和丹麦红种公牛与复州母牛杂交的一代牛,产乳明显增加。复州牛的突出产乳性能,不仅为初生犊牛生长发育提供了充足的奶量,而且有利于向肉乳兼用型方面改良。复州牛经利木赞、夏洛来、德国黄等国外著名肉牛品种改良后,产生明显的杂交优势,以每头牛杂交牛多产肉25公斤计算,每头牛年可增加效益300元,将更加有开发前景。