品种简介: 中华宫廷鸡又名凤凰鸡，其头顶金冠，行走如舞，美如丹凤;其肉鲜嫩，无腥味，烹调时无需加任何调料，是世界上任何鸡种无法相比的。此鸡是明清两朝帝王观赏的宠物和御膳品，清末战乱，失落民间。
建国初期由中央警卫团收集专为中央元老保健和招待外国元首之用，钓鱼台国宾馆已将此鸡列入国宴菜谱，深受食者好评。中华宫廷鸡的营养保健价值高于其它鸡种。此鸡抗病力强，适应性广，生长快，适宜于我国各地笼养、散养和圈养。