苏联的少数民族之一。乌兹别克共和国的基本居民。是由东来的蒙古种人与中亚的欧罗巴种入相互结合长期演化而成的民族。其中90%以上在苏联境内。讲乌兹别克语(属阿尔泰语系突厥语族)，有文字。14－15世纪曾建立过乌兹别克汗国。19世纪下半叶并入沙俄。1925年成为苏联的加盟共和国。现还有100万多乌兹别克人在阿富汗等国。