一种天然油状可燃液体。是含多种烃类以及少量有机硫等组分的复杂混合物。未经加工的石油叫原油，原油经直接蒸馏或裂化等加工过程，可得到汽油、煤油、柴油、润滑油、固体石蜡及沥青等产品。石油是当今世界上最重要的能源，也是制造溶剂、塑料、合成橡胶、合成纤维等的原料。