指埋藏于地壳岩石的孔隙、裂隙和溶洞中温度超过20℃的地下水。温度从几十度到几百度不等。它是渗入地壳中的大气降水，循环至地下深处或遇到局部热源增温而形成的。地下热水出露地表就形成温泉。依温度高低可分为低温热水(20℃～40℃)、中温热水(40℃～80℃)、高温热水(80℃～100℃)和过热水(大于100℃)，地下热水是地热利用的主要资源。