藏语音译，意为“蔓菁干”，产于西藏、四川、青海、甘肃等地区。
藏民们每年将收获的蔓菁洗净、煮熟后，切成薄片用牛毛线串起来，挂在屋内或帐篷内阴干，供冬天和春天食用。
因其含有一定的糖份，故有的藏民直接食用；也有的用其和肉做菜食用。