公鸡啼叫比赛(比利时)

在比利时，公鸡啼叫也是一种时髦的比赛项目，人们比赛谁养的公鸡在一小时之内啼叫的次数最多，得胜的公鸡，大概会得到五十到一百英磅的奖金。

养鸡的主人用种种不同的技术来鼓励他们的公鸡多啼。有的把母鸡和公鸡放在一起，这样做是希望能使公鸡面对母鸡而更有兴趣啼叫。也有一些人绝不让公鸡看到母鸡，使公鸡在失望之余，拚命啼叫。还有一些人认为，公鸡善啼的秘诀在于它们的食物，因此在食物中掺些酒，以松弛公鸡的声带。更有的人说，最重要的，是要在比赛之前轻触公鸡的喉咙。真可谓八仙过海，各显其能了。

比赛在市政府津贴下所建的一个公鸡啼叫场中进行。啼叫场有一百个小笼子。笼子大小可以容纳一只鸡，笼子的对面是一道栅栏，栏后隐蔽地坐着评判员、公鸡主人与观众。全部观众大约有四百人之多。

比赛开始时以猎人用的号角为号，每一次比赛均有四十只左右的公鸡参加，得胜的公鸡大约啼叫六十次。没有人对啼叫太慢的公鸡下赌注，也没有人对啼叫太快的公鸡下赌注，因怕啼叫太快会后劲不继，每个人所注意的是那些啼叫得不紧不慢，前后一致的公鸡。

由于公鸡在没有人分散其注意力的情况下会啼叫得更好，因此评判员只能从栅栏的缝中偷窥，并把每只公鸡啼叫的次数记录在得分卡上。在比赛期间，观众如果说话声音太大，便会被维持场内秩序的人员叫出场。

到了第二次吹起号角时，便表示比赛结束了。这时静默了那么久的三、四百名观众，便顿时活跃起来，开始对每只公鸡的表现发表评论。