31　抗击非典的明星——过氧乙酸

情景导入

2003年春夏之际，为了阻止可怕的SARS疫情蔓延，在不了解病毒来源和确切传播途径的情况下，市民纷纷上街购买各类消毒液进行自我防护。一时间，过氧乙酸成为抢手消毒剂。一些办公、娱乐、购物等场所及家庭居室都在使用这种消毒剂进行消毒，重点地区有近90%的市民家庭使用过氧乙酸进行环境消毒。他们有的放在小碗里做空气熏蒸，有的用它擦拭物品，人们同时忍受一种带有刺激性的酸性气味。紧接着报纸报道出有人误食消毒液引起中毒，有人由于过氧乙酸使用不当引起眼睛红肿、嗓子发炎，也有人由于不了解过氧乙酸的性质，在使用中造成家用电器的毁坏。

虽然“非典”已经过去几年了，但小川还记得当时妈妈天天消毒的情景。看着这些关于当时用的消毒剂——过氧乙酸的介绍，小川不由得想到：过氧乙酸是什么？它的性质如何？妈妈当时使用时，有没有对妈妈造成危害？在使用中为什么会毁坏家用电器？应如何安全使用？

求助同伴

“你知道吗？”小川打电话给好朋友佳佳问了上述问题。

“不知道。妈妈从来不让我动家里的消毒液。我们还是去问问老师吧。”

请教老师

“老师，过氧乙酸是不是酸的呀？它的名字里边有一个‘酸’字。”一见面，几个人就七嘴八舌地问开了。

温老师听他们问了一连串问题，笑了。一口气介绍了很多关于过氧乙酸的情况：

“过氧乙酸能溶于水、醇、醚、硫酸，是强氧化剂，极不稳定，在-20℃也会爆炸，浓度大于45%就有爆炸性，遇高热、还原剂或有金属离子存在就会引起爆炸。一般商品为40%浓度的溶液，存放过程中也会逐渐分解放出氧气，加热到110℃时即爆炸。剧毒！对皮肤有强烈刺激。”

“过氧乙酸主要用作纸张、石蜡、木材、织物、油脂、淀粉的漂白剂。医药工业用作饮水、食品和防止传染病的消毒剂。有机工业用作制造环氧丙烷、甘油、己内酰胺的氧化剂和环氧化剂。塑料工业用于制造环氧树脂和增塑剂。分析化学中用作化学试剂。此外，还可用作防腐剂等。”

一串名词听得几个人直发愣！

“既然你们注意到了这个‘酸’字，那你们还记不记得以前做过的实验中哪些物质能和带‘酸’字的物质反应？”

“好多金属片都能。”

“那我们就先看看过氧乙酸能不能腐蚀金属吧。”

实验一

过氧乙酸对金属的腐蚀

材料：镁条、铁片、铝片、铜片、20%的过氧乙酸溶液

用具：烧杯、量筒、砂纸、天平、镊子、剪子

步骤：

（1）佩戴口罩、护目镜、橡胶手套（最好能穿着专门的实验服）。

（2）配制不同浓度的过氧乙酸溶液：0.1%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%，备用（粗略配制的方法：先配制2.0%的过氧乙酸溶液，用塑料瓶将20%的过氧乙酸溶液稀释10倍，得到2.0%的溶液；取1/2该溶液，稀释1倍，得到1.0%的溶液；以此方法类推得到其他浓度的溶液）。

（3）剪一段6厘米长的镁条，表面用砂纸打光，称量质量m1，备用。

（4）在天平上称量金属铁、铝、铜片各1克，备用（尽量选薄的金属片）。

（5）在4个烧杯中分别倒入20毫升不同浓度的过氧乙酸溶液，将镁条置于其中，记录反应时间和实验现象（至个烧杯中的镁条反应完结束）。

（6）用镊子取出其他3个烧杯中的镁条，用水冲净、擦干、称量质量m2，计算消耗的镁条质量比，即m2与m1之比，换算成百分数。

（7）将镁条换成铝片、铁片铜片，分别重复上述步骤2～6。

（8）设计实验记录表格，填写数据，并用柱状图或其他图形表示金属的消耗，使实验表中的数据一目了然。

下图是一个示例，供大家绘图时参考。

实验小结：

（1）过氧乙酸对金属是否有腐蚀性？

（2）过氧乙酸的浓度与腐蚀性有什么关系？

（3）从这个实验我们应该知道使用过氧乙酸时应该用什么容器来承装？

“看来过氧乙酸对金属有腐蚀性。那我妈妈当时天天用它消毒，会不会对身体产生影响呢？”小川说。

“对呀，刚才您还介绍说它对皮肤有强烈刺激呢！”小文也有同样的疑问。

“下面我们做一些过氧乙酸对生物体影响的实验吧。”温老师又开始指导大家进行实验。

实验二

过氧乙酸对植物的影响

材料：20%的过氧乙酸溶液，辣椒、芦荟、矮牵牛花等各6盆

用具：量筒

步骤：

（1）佩戴口罩、护目镜、橡胶手套（最好能穿着专门的实验服）。

（2）配制不同浓度的过氧乙酸溶液：0.1%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%，备用（实验一配制的溶液若有剩余，可以继续使用）。

（3）每天用30毫升不同浓度的过氧乙酸溶液浇辣椒各一次，一盆辣椒浇水作为对比（6盆辣椒最好相互间隔一段距离放置）。（4）每天观察，记录辣椒的变化。观察的时间越长越好。

（5）将辣椒换成芦荟、矮牵牛花等常见植物，重复步骤3、4，记录下来。

实验小结：

（1）过氧乙酸对植物的正常生长是否有影响？

（2）过氧乙酸的浓度与植物的正常生长有什么关系？

实验三

过氧乙酸对动物的影响

材料：20%的过氧乙酸溶液、泥鳅、金鱼、孔雀鱼、斗鱼

用具：量筒

步骤：

（1）佩戴口罩、护目镜、橡胶手套（最好能穿着专门的实验服）。

（2）配制不同浓度的过氧乙酸溶液：0.1%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%，备用（上述实验若有剩余，可以继续使用）。

（3）在不同浓度的过氧乙酸溶液放入泥鳅各2条，在一盆水中放入2条泥鳅作为对比（6盆泥鳅最好相互间隔一段距离放置）。

（4）每天观察，记录泥鳅的变化，更换溶液和水。观察的时间越长越好。

（5）将泥鳅换成金鱼、孔雀鱼、斗鱼等常见水生生物，重复步骤3、4，并记录。

（6）如果有可能，请生物老师对泥鳅等动物进行解剖。观察动物的口腔黏膜、腮黏膜是否受到损害，如有损害，请教老师，能否复原？

讨论：

（1）过氧乙酸对动物的正常活动是否有影响？

（2）过氧乙酸的浓度与动物的表现有什么关系？

“看来过氧乙酸虽然帮助我们抗拒了‘非典’，但对于我们也有伤害呀！”小文说。

“以后还有可能爆发流行病，我们应该让大家知道在使用时要注意自我保护。”小悠说。

“还要知道如何正确使用过氧乙酸。”温老师补充道。

汇报成果

我们将出一期专题板报，让大家了解过氧乙酸。

化学谜语

31．一个软来一个硬，两个结成一家人，不怕酸来不怕碱，烈火烧来只等闲。（打一化学物质）