神奇的沙漠冰箱_物理知识

7．神奇的沙漠冰箱

住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食物。然而有人发明了一种神奇的沙漠冰箱——罐中罐。其实你也可以动手制作一个，方法很简单，试试看吧！

Tools　材料和工具

●两个大小不一的陶罐（其中一个可以套下另一个）

●一些沙子（黏土也可以）

Process　游戏步骤

（1）小罐作为内罐，大罐作为外罐。

（2）把两罐套在一起，在罐与罐之间填上潮湿的沙子。

（3）使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常在两罐之间的沙子上洒些水，这样就能起到保鲜作用。

Physics　物理原理

这个冷却系统所运用的原理其实是一个简单的物理原理，亦即，二罐空隙之间的沙子中所含的水分朝向外罐的表面蒸发，而靠着外罐表面的干燥空气来循环。由于热力学定理，蒸发过程自动造成温度下降好几度，使内罐得以冷却，有害的微生物被杀死不易生存，因此内罐就能保存易腐坏的食物。

想一想

1．经常在两罐间洒些水的原因是什么？

2．将这个罐中罐放在干燥通风的地方是为了什么？

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2000多年前，秦王建造了一座宫殿，非常豪华。特别奇妙的是，在炎热的夏天，这座宫殿里却冷气沁人，如同进了水晶宫，正因如此，人们把这座宫殿叫做水晶宫。

为什么秦王的水晶宫里会有这样低的温度呢？从表面上看，这座建筑除了有较多的铜柱外，再没有什么特殊的地方。

可是奥妙就出在这一根根铜柱上。秦王的水晶宫里的这些铜柱不仅有支持屋顶的功能，也不仅能使宫殿里显得高贵豪华，而且还是殿里降低温度的装置。原来这一根根铜柱全是空心的，每当盛夏到来之际，人们便把冬天收藏在冰窖里的天然冰装进铜柱里，这就是秦王水晶宫温度降低的原因。

为什么把冰装到铜柱里可以降低宫殿中的温度呢？我们知道，任何一种晶体物质由固态变成同温度的液态时，都要吸收一定的热量。0℃的冰熔解成同温度的水也要吸热，而且冰熔解成水吸收的热量远远大于别的物质熔解时吸收的热量。另外，铜是传热的良好材料，当铜柱里的冰熔解时，锡柱能很好地从周围吸热。这样，整个宫殿里的温度就会大大降低了。