出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第60页（186字）
俗称大闸蟹、毛蟹、河蟹、田嬉，属方蟹科绒螯蟹属，为暖温性降河性洄游的蟹类，二龄生，河蟹每年农历八月后性开始发育成熟，并集群作降河入海的产卵洄游，在海水中进行交配，至翌年3～4月开始抱卵孵化，至大眼幼体即向江河洄游，在江河中即淡水育肥生长，到农历八月后开始成熟，如此周而复始，自1980年开始河蟹人工养殖与人工放流增养殖。