三疣梭子蟹

出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第60页（459字）

俗称膏蟹、白蟹、梭子蟹，属梭子蟹科梭子蟹属，为暖水性大型集群洄游性种类，一般栖息水深在10～40米的泥沙质海底，常潜伏于沙下或海底物旁，喜食动物尸体，也食小鱼虾或藻类，性凶猛贪食，常互相残杀。

在温州市沿海全年都有分布，每年春季由越冬场向各河口、港湾、浅水区进行生殖洄游，产后幼蟹和亲蟹在浅海区索饵成长，到7月第2次产卵，随着个体长大逐渐外移，10月分开始交配，11月由浅海区向深海区进行越冬洄游，其种群基本上属地方种群，但混有少数闽中渔场的种群。繁殖期为春夏2季，以春季为主。

三疣梭子蟹全年都可捕捞，但以冬至前后1～2个月最肥，性腺成熟的雌蟹“红膏”满腹，俗称“膏蟹”，味鲜美，鲜销、腌制品(抢蟹、蟹蛄、蟹浆)都深受群众的喜爱，也是出口创汇产品。同属中的红星梭子蟹，也为暖水性洄游性大型蟹类，一般栖息于10～30米，由闽洄游而来，其特点与三疣梭子蟹相似，但捕捞季节短，主要在春、夏、秋三季，也是流刺网、张网和其他作业的重要捕捞对象，但教量远不及三疣梭子蟹，其味也较差。