出处：按学科分类—艺术 吉林教育出版社《东西方艺术辞典》第1325页（325字）
阿根廷短篇小说。
埃切维里亚作。1838年发表。
作品以象征和隐喻手法，描绘了罗萨斯独裁政权下阿根廷的社会面貌。小说开头渲染了一种专制压抑的气氛，突出故事发生的历史背景。
接着描写了一个屠场内发生的种种可怕景象，以凶神恶煞的屠夫手持尖刀宰杀牲口，周围有一群人争抢下水的恐怖画面，影射独裁者屠杀爱国青年，而他的走狗和贱民是如此粗鄙、残忍、愚昧、贫穷，勾画了一幅阿根廷社会的缩影。小说最后由隐喻变为公开抨击，指明在罗萨斯政权下，除了屠夫、食人肉者、野人、盗贼外，所有的爱国者、文明人、体面正派的人都遭受屠杀。
作品语言幽默，比喻和象征的运用既贴切，又生动形象，有入木三分的讽刺效果。在拉丁美洲文学史上有重要地位。