出处：按学科分类—综合性图书 五洲传播出版社《中国辞典》第402页（204字）
杏花村汾酒是中国名酒之一，它是中国清香型白酒的代表，与长江以南浓香型白酒贵州茅台酒、沪州老窖特曲等交相辉映。
其精湛的酿造技艺开创了中国名酒之先河，以色、香、味“三绝”着称，誉满天下。杏花村汾酒的产地位于山西省汾阳市，早在1500多年前，杏花村酒已闻名中国，而且历代的杏花村都以酿酒、酒文化闻名。
汾酒具有酒液晶亮、清香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后余香的特色。