出处：按学科分类—综合性图书 五洲传播出版社《中国辞典》第402页（277字）
五粮液酒是中国名酒之一。
五粮液属于浓香型曲酒，产于四川省宜宾市五粮液酒厂。宜宾位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江汇合处，水质纯净，适宜酿酒，素有“名酒之乡”的美名。
相传，早在三千多年以前，宜宾就出现了酿酒业。
五粮液酒因为使用原料品种之多，发酵窖池之老，形成了自己的特色。
现在的五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦5种粮食，巧妙配方酿制而成。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味协调、恰到好处”的独特风格，在大曲酒中以酒味全面着称。