汉族岁时习俗。亦称开春，北方叫接神。福建、台湾等地最为流行。日在夏历正月初一，但时刻每年不同。汉族民间依据皇历，破当年干支而定，大致都在天亮之前。

每年大年初一至初五，称为“新正”，而大年初一则称为“开正”，家家户户会举行祭拜神明和祖先的活动，祈求他们保佑信众和子孙在未来新的一年里能够诸事平安如意。“开正”又叫做“开春”，“开正”的时辰，每年都不相同，是依照天干和地支来决定的，大约都在清晨以前。“开正”的时刻一到，家家户户需拜祭祖先，燃放鞭炮。

开正的由来

春节在传统上是指农历的过年，期间约自十二月二十四日的送神日开始至正月十五的元宵节为止，也是岁时节日最多的一个阶段。传说古代有年兽为害四处吃人，所以家家户户于该期间围炉聚餐，享受最后的团聚时刻，直到除夕夜一过，年兽已走，大家纷纷庆祝彼此的幸存，恭贺度过该年并且又增长了一岁，故而留下除夕夜围炉、初一贺岁的习俗。每年大年初一至初五，称为“新正”，而大年初一则称为“开正”，家家户户会举行祭拜神明和祖先的活动，祈求他们保佑信众和子孙在未来新的一年里能够诸事平安如意。

开正的时间

开正的时刻，随每年干支不同而有不同，约在正月初一的凌晨，一般都是除夕夜守岁后，待午夜开正时刻一到，祭拜过神明后，才去睡觉；至于拜祖先的时间则约在初一近中午时。设置地点由于祭拜的对象是神明和祖先，所以供桌的设置在神明厅“或公妈厅”前即可，将八仙桌特别围上绣有吉祥图案的桌裙，门口则悬挂红彩或八仙彩，厅堂点上灯，神桌上也点上蜡烛。

开正的供品

拜神明的神桌上，可供上水仙花或是牡丹、梅花等，以及应景的年节相关供品，如柑塔(柑橘叠成塔状)、年糕(甜粿，有年年高升之意)、萝卜粿、芋头糕、发粿(祈求发财之意)、长年饭，粿和饭上插着“春花”，增加新春年年有余和发财如意的吉祥意味。香炉前供着三束扎上红纸的面线，奉上三杯清茶，以及甜茶(如红枣茶)、甜料(如甜花生仁、红枣、冬瓜糖、花生糖等糖果类供品)

开正的金银纸

拜神明的献上寿金、刈金和鞭炮，拜完烧金后燃放鞭炮，再将茶酒洒在纸灰上。拜祖先的则献上寿金、刈金、银纸等。由于是过年期间，所以准备的金银纸份量最好多过于平常的祭拜日。

开正的禁忌

由于春节期间是一年中最重要的节日，所以产生许多行事的禁忌，例如：大年初一忌吃稀饭，要吃干饭，汉族民间相信一年之初就吃稀饭，以后一年到尾都得靠吃稀饭过活；也有说年初一吃稀饭的话，一年内若有远行，便会碰到大风大雨，故吃稀饭不吉利。初一忌煎粿，因为一般煎粿要好吃，多得煎到金黄色，而闽南语意称为煎到“赤”，赤又与“赤贫”同语意，很不吉利。新正期间也忌讳扫地、到垃圾、倒粪便，以免将家中财军和神气都扫走；忌大年初一打人、骂人、打架、啼哭、说不吉利话等，认为年初便说不吉利话或有不吉利事，大触霉头，所以都禁止，而鼓励大家说吉利话。忌打破碗盘等器物，若有的话，就得赶紧说“岁岁(碎碎)平安”、“撞破瓷，财钱一大堆”等吉利话，以化凶为吉。忌杀生、忌用刀类，因为刀为凶器，可剖开牲畜，意味着凶和破的不吉祥之意。忌正月初一午睡，汉族民间相信这天男人睡午觉的话，田墘会崩；女人睡午觉的话，灶脚(厨房)会崩。