一个身影，一到放学准会出现在我家小区门口，随之而来的就是炒面的叮叮咚咚声。我最崇拜的就是这个卖炒面的人，你们知道为什么吗？

原因一：准时还准地

他大概在我能记事时就这个地方卖炒面。好多年了，风雨无阻。下午，五点钟开始，这"叮叮咚咚"的声音几乎一刻不停。记的有一天，天上下着大雨，刮的风有十分的大，天上打着怒雷。风似乎目空一切，把垃圾都吹飞了，有的把雨伞都吹跑了。可这天气我还要值日，等我值好了，妈妈来接我，开到小区门口时，我在车窗又看到了他忙碌的身影，一切都跟往常一样。一把大的遮阳伞，一个铁锅，一些碗，几张桌子，好多打着伞的客人，以及他忙碌的身影。我惊呆了，从心里崇拜他！

原因二：麻烦但美味

你要是去吃一回，那你就明白我为什么说他的客人多了。那面美味至极。带着一股清香。你吃一口，立刻想吃第二口。这时你在要一瓶啤酒，边吃边喝。你一定爱上它的。我当时吃了一口，啊！入口微热，十分光滑，咬一下油香立刻就出来。让你吃了第一口，真的想吃第二口！我曾经问他，为什么他做出的炒面这么好吃，他认真的说，我做炒面重要是掌握火侯，面在锅上要不停的翻炒，保证它不粘锅，火太大，面会糊，火太小，面又不会有咬劲。面在锅上的时间不能相差一秒。我听的目瞪口呆——真没想到，关于一碗面还有这么多的学问呢！

原因三：老实又认真

每天上午，他都去买面，他曾说过，面要新鲜又纯正，做出来的炒面才能好吃，美味！我曾经暗中观察他去买面。只见他先把面看了又看，又拿起面闻了又闻。他还拿出一根，咬了一下，如果是不好面，无论价格多么便宜，他都不会买？他过了一家又一家，直到他找到好面才回家。

我就是喜欢这个卖炒面的人，他论人格比别人好，论面比人家美味。你觉得呢？