玉版

【释义】：

竹笋的别名。以其洁白如玉，故称。宋·陈达叟《本心斋疏食谱》：“玉版，笋也，可羹可菹。”胡仲弓《答颐斋诗堂诗筒走寄》诗：“今朝菇素无清供，喜得邻分玉版羹。”又为“纸”、“牡丹”名，见各该条。

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