澄城砂器烧制技艺

澄城砂器烧制是陕西省的地方传统手工技艺。尧头位于澄城县城西南丘陵沟壑区，与蒲城、白水为邻，辖区内川梁峁之间深埋着丰富的矿产资源，其以煤炭资源最为丰富，属渭北黑腰带的主要地段。

　　作为一种古老的传统民间工艺，据明代县志记载，澄城“瓷砂始于唐”，坩土矿分布于尧头镇沟涧石崖中，开采历史悠久、夹生白、紫两色，是烧制陶瓷、砂器的原料。

　　历史渊源

　　澄城县是黄河流域一个古老的县份，有十分悠久的历史，多年来考古发现的“仰韶丈化”遗址共十多处，从发掘出土的陶器和陶片中可以看出在新石器时代，民间就已经有了陶器、砂器的烧制，且烧制技艺相当成熟，尧头砂器的烧造也就将这一技艺，一直继承延续。尧头砂器主要产于尧头镇白家城、红科两个自然村。

　　据《澄城县地名志》考证：尧头镇古称，“窑头”，因瓷、砂窑而得名，又由于古圣人“尧”与“窑”的发音相同，久而久之圣人之“尧”这个优雅的字符慢慢之地取代了瓷、砂窑的“窑”字，尧头的地名便一直沿用。

　　据明代县志记载，澄城“瓷砂始于唐”，据《澄城县志》载，清代，尧头手工烧制陶瓷，砂器颇具规模。烧制砂器制品，价格便宜，行销澄城、合阳、大荔、朝邑和二华（华阴、华县）洛川、铜川等地。这也是尧头砂器发展的兴盛阶段。

　　1926年（民国十五年）《澄城附志》记述，“境内工艺不兴，无其它特产，著名者惟长润镇（尧头）之瓷器砂器、余皆寻常日用之物，旧有40余家，1926年（民国十五年）时有20余家，每年共出30余窑”。解放后五、六十年间，做砂器8个窑，每个窑上都是4个轮子在换班不停做，用艺人的话讲就是“人歇活不歇”，在当时它可是高级社的主要收入来源。直至散社后，仅剩白百海一家的窑在做。

　　基本内容

　　尧头砂器，以当地出产的坩土、煤为原料，相关工具：轮子、板锤、绳子、刀片、模、底坐、草垫、边模（大小不等）、铁锅盖（特制高70公分、直径80公分）、笼盖（用泥做成像锅形状直径约80公分，烧坯时用）、铁棍（挑笼盖用）、铁钗（挑砂器用）。

　　工艺流程分：和泥、踩泥、制坏、上釉、烧制。

　　1、和泥：先把坩土矿石粉碎取磨，煤烧焦粉碎取磨，然后按3比1的比例加水混和均匀成泥。

　　2、踩泥：用脚踩，踩时从一边一脚一脚紧挨着转圈踩，直至把整块泥踩完，这样反复踩，最少要十五六遍即可，据艺人讲，踩的次数多、泥才有劲，好做活。

　　3、制坯：一个人操作先拨动轮子，使其转动后，再在轮上拔泥制坯。

　　4、上釉：原料纯白土，事先准备2个空水缸，把白土放在一个缸里加水搅拌，待土块溶解后，把溶液盛到另一个缸里沉淀，留部分水，把多余的水倒掉，上釉时搅拌均匀后，把砂坯放在药水里，快速蘸一下，这样药薄厚才均匀。

　　5、烧坯：用明火烧。

　　（—）把块煤砸成1.3公分的颗粒状，三个固定连体煤窝同时烧，4个人（早先6个人，用电壶炉吹省2人），一个人埋煤窝，一个人烤坯，其余2人轮流挑笼盖，火一定要旺，焰要高达1米左右。

　　（二）烧时、把坯放在煤窝，笼盖扣上砂器，烧到笼盖发红，此时挑下笼盖，快速把砂器挑出，扣在铁锅盖下焐2—3分钟，再取出，这样成品就会发兰发亮，否则发红，影响成品质量。

　　基本特征

　　砂器制品不但品种多，用途也很广，据老艺人白百海回忆，早先砂器制品有几十种，他小的时候，家里就用砂盆放水、长豆芽，砂罐卤肉（市场有时也见），砂壶熬茶，煎药等等，它的特点：就是会保持材料原有的鲜味不变，比如用它卤的肉吃起来，味道不但香，即就是把它放置半年也不会坏，味道也不会变，只要每过十天半月放在火上煎一下，就可以了。曾有西安、大荔的人专门跑来买大砂锅，做糊辣汤用。

　　主要价值

　　人的生命是最可贵的，也是第一位的，“提倡健康，珍惜生命”是人一生永恒的主题，而砂器制品，从它的原料，制做过程看，都是天然的，用21世纪的话讲，就是绿色环保，没任何污染，由此可见，用砂器制品对身体健康有着十分重要意义。

　　相关器具与制品

　　尧头砂器产品，早期有二十多种，受市场经济的影响，只生产砂锅、砂壶、砂瓢、砂罐等。