安仁鱼头火锅

来源：百科故事网时间：2020-03-22 属于：浙江特产

　　安仁鱼头火锅

　　安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火烹制而成，并以传统的火锅形式，边滚边吃，味道鲜美，情趣也佳。