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酪蛋子

来源：百科故事网时间：2020-03-12 属于：内蒙古特产

酪蛋子

　　酪蛋子

　　将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后，放入布袋，挤出酸水，再制作成碎块状或面条状，晾干，即成酪蛋子。酪蛋于质硬，味酸，泡奶茶炒米吃，咀嚼时酸中带有香味。

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