香猪

来源:百科故事网 时间:2020-03-02 属于: 中国少数民族资料

又称“罗卜”。水族饲养的地方猪种。产于贵州东南三都水族自治县都江区等地区。该猪体型小,皮薄骨小、肉质细嫩,味道香鲜。尤其是乳猪和断奶后的小猪,其味更佳,是待客的上等佳肴。近年来,香猪已输入香港澳门和东南亚市场,深受人们的青睐。