维吾尔族拉弦乐器。是十二木卡姆演奏中不可缺少的乐器。喀喇汗王朝的艾布·纳斯尔在《音乐史》中提到的“帕西塔尔”即为沙塔尔的前身。音箱木制瓢形，琴杆较长，琴杆即指板，现在的沙塔尔有13根钢丝共鸣弦，其中只有1根主奏钢丝弦。演奏时，左手按主奏弦，右手持马尾弓拉奏。