烤仔猪

来源：百科故事网时间：2020-03-02 属于：中国少数民族资料

满族菜肴。将出生不逾半月的乳猪宰杀洗净，用盐搓透猪体内外，再涂洒白酒和绍兴酒。之后，用事先备好的蜂蜜水均匀地抹在猪的表皮上，架于炭火上烧烤，并随时涂抹酥油等，烤熟后即可食用。