阿素

来源：百科故事网时间：2020-03-02 属于：中国少数民族资料

鄂伦春族传统食品。把煮熟的狍头肉、里脊、心、肺切成细丝或小丁儿，拌上煮熟的狍脑、野猪油、盐和野葱花，便可以直接食用，也可以回锅炒一下再吃。是鄂伦春族比较讲究的一种佳肴，常用来款待贵宾。