武昌鱼和神仙汤

孙权在武昌，为庆贺新修大船下水，摆酒设宴。席上，那香喷喷的清蒸鳊鱼味道鲜美，肉又嫩，孙权吃了一条又一条，叫人连上三盘，都吃得干干净净，因此酒也喝了三大碗。他传来老渔翁，赏酒一碗，要听听这鱼的来历。老渔翁说：“这鱼出在百里梁子湖，涨水时节经长港来到大江。在长港出口处，港水清，江水浑，鳊鱼喝浑水吐清水，喝清水吐浑水，经过七天七夜脱鳞换肠肚，变成白鳞油肠，所以肉嫩味美。”孙权说：“讲得好，请再喝一碗酒。”老渔翁一抬头喝干酒，又说：“这鱼油多，鱼刺都熬得出油。”孙权不信，叫把鱼刺收去熬，果然熬出油来。他敬佩老渔翁识鱼性，又端起一碗酒请老渔翁喝，并说：“这里酒任你孙权在武昌，为庆贺新修大船下水，摆酒设宴。席上，那香喷喷的清蒸鳊鱼味道鲜美，肉又嫩，孙权吃了一条又一条，叫人连上三盘，都吃得干干净净，因此酒也喝了三大碗。

他传来老渔翁，赏酒一碗，要听听这鱼的来历。

老渔翁说：“这鱼出在百里梁子湖，涨水时节经长港来到大江。在长港出口处，港水清，江水浑，鳊鱼喝浑水吐清水，喝清水吐浑水，经过七天七夜脱鳞换肠肚，变成白鳞油肠，所以肉嫩味美。”

孙权说：“讲得好，请再喝一碗酒。”

老渔翁一抬头喝干酒，又说：“这鱼油多，鱼刺都熬得出油。”

孙权不信，叫把鱼刺收去熬，果然熬出油来。他敬佩老渔翁识鱼性，又端起一碗酒请老渔翁喝，并说：“这里酒任你喝，只是不要喝醉。”

老渔翁说：“喝醉也无妨，这鱼刺汤可以解酒。”

孙权不相信。老渔翁又喝三碗酒，然后喝了一碗鱼刺汤，果然毫无醉意。

孙权十分高兴，说：“想不到我东吴有这样好的武昌鱼下酒，有这样好的神仙汤解酒。”

从此，武昌鱼和神仙汤就出了名。