关羽杀人亡命，逃到外地帮人卖豆腐为生。才过几天，当地一个卖糖的贩子就来找事，说他卖的豆腐掺假，在骗钱。
关羽不服，那人说：“你豆腐里尽是水。”
关羽辩解说：“磨豆子做豆腐要加水，你熬糖，也有水，我们是一样的，我怎么是骗人钱财呢?”
那人说：“我是把水熬干，取糖，你是把水加在豆浆中做成豆腐，这完全是两回事。你拿水来卖钱，不是坑人吗?”
关羽看看豆腐，想想道理，一时找不到话回答，当着好多看热闹的人，羞得满面通红。他想，自己年纪轻轻，身强力壮，怎能干这种作假的勾当?回去他把担子还给主人，红着脸另谋生计去了。
据说，他的脸就一直这样通红通红，成了红脸关公。
关公