雪茄配酒：雪茄该配什么酒

　　电影里常常有红酒雪茄同时出现的场景，有人说雪茄配红酒可以带来无尽的享受，也有人说红酒与雪茄味道相冲，简直无法和平共处。那么雪茄该配什么酒呢?雪茄和红酒配吗?

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　　雪茄和红酒配吗：红酒 vs 雪茄

　　雪茄与红酒在许多方面都非常类似，它们都是具体风土的呈现，在口味上也都带有一定的酸涩口感，对雪茄和红酒两者的品鉴过程也非常类似。与葡萄酒相似，不同产地的雪茄其风格也大不一样。以古巴的Habanos(哈瓦那)为例，一共有33个不同的品牌依据不同的偏好和古巴法律生产不同形状、尺寸的雪茄，它们的口味也各有差异。

　　但是总体而言，雪茄的味道以浓烈而闻名，加上两者同样在口感上偏向酸涩的趋向，一瓶上好的红酒与上好的雪茄在分开单独品尝时都非常，但搭配在一起则往往适得其反。

　　红酒的味道很容易被更加浓厚的雪茄盖过，两者叠加的酸涩还会导致口腔中产生不愉悦的重金属的味道。因此，总体而言红酒与雪茄并不是良配。（雪茄与烈酒“完美的邂逅”）

　　不过，由于雪茄品种繁多，一些比较清淡的雪茄可以与单宁较弱的黑比诺(Pinot Noir)搭配，而风味强劲的Habanos则较好与加强型葡萄酒如波特酒搭配。这种搭配原则有点类似“白酒配白肉，红酒配红肉”，但并没有一定的准则，毕竟各人口味不一，难以一概而论。

　　雪茄该配什么酒

　　一般来说，雪茄与烈酒相处得更好，许多烈酒中柔和的甜度可以中和雪茄的辛辣味，带来平衡的口感。以下类型的烈酒都是雪茄的好搭档：

　　白兰地 Brandy

　　威士忌 Whisky

　　莱姆酒 Rum

　　龙舌兰Tequila

　　雪茄该配什么酒?其实要看你个人的喜好，选择葡萄酒也是可以的。白兰地威士忌等洋酒也是不错的搭配。看看你自己更喜欢什么酒吧!