曾懿

曾懿古代医术精湛的女名医，在光绪三十二年（1906）她五十四 岁时，著成《医学篇》，并于次年在湖南长沙刻板问世。1907年以后，曾懿随其夫入京，晚年仍为人诊病，暇则以诗、画自娱。1927年冬，曾懿卒于北京，时年75岁。

医学篇

她不忘当初学医之艰难，决心将自己的心得体会告诉后来者，乃发奋著述。终于在光绪三十二年（1906）她五十四 

岁时，著成《医学篇》，并于次年在湖南长沙刻板问世。《医学篇》一共有两册，是木刻本。上册共4卷。第一卷有脉论、舌色论、温病、伤风，伤寒病论等，第二卷为温病传入中焦治法，第三卷为温病传入下焦治法，第四卷为伤寒治法。下册也有4卷，第一卷为杂病，第二卷为妇科，第三卷为小儿科，第四卷为外科。书中将伤寒、瘟病两类疾病的病情及治法详加辨析，分为数章加以介绍。并将《瘟病条辩》、《温热经纬》诸书各方，摘录成帖，明澈显要，使人一目了然。曾懿曾得过四次温病，全赖著名温病医家吴鞠通的理论指导方转危为安。因此，她十分崇拜吴鞠通的《温病条辨》。在她自己的著作中很多地方都采用吴鞠通的学说和医方。她又将生平经历医效古方、时方及自制诸方，选其灵验素著者，分成伤寒、瘟病、杂症、妇科、幼科、外科等类，一并附于书中，使学者能从中获益，不致受庸医之误。是书出后，不胫而走，医者甚为重视。1933年，苏州国医书社将该书重辑为《诊病要诀》、《杂病秘笈》、《幼科指迷》、《寒温指迷》、《妇科良方》、《外科纂要》6种，名为《曾女士医学全书》（六种）铅印发行，使该书之流传更广，影响更大。

女学篇

曾懿在完成《医学篇》之后，接着又完成了《女学篇》和《中馈录》各一卷。《女学篇》是曾懿与袁幼安宦游东南诸省，目睹清王朝腐败无能，西洋列强“夹我属国，踞我港湾，攘我主权，干我内政”的社会状况，为救国图强而力倡女学之作。曾懿认为，国家兴亡，首在教育，而占四万万人口半数的“陶融女子，还以读书明理为第一”。在《女学篇》中，曾懿提出了女学教育的三项主张。一是“教育子女，各尽义务，所以培植国民之基础”。二是“勤俭劳苦，家给人足，所以筹划家政之根本”。再就是“医学卫生，以保康强，所以强大种族之原理”。虽然曾懿提倡的女学并非救国救民之良策，但她关心国事，忧国忧民的思想在当时是有一定进步意义的。

中馈录

《中馈录》具有家政学的性质。曾懿在《中馈录》中明确地提出，她写此书的目的和意义。她认为：“昔藻咏于《国风》，羹汤调于新妇。古之贤媛淑女，无有不娴于中馈者。”她为了使新妇和尚未进入烹饪门庭的新手都来提高自己业务素质，“兹将应习食物制造各法笔之书。”其目的，“庶使学者有所依归，转相效傲，实行中馈之职务。” 《中馈录》集中地介绍了江南一带民间常用食品的制作方法和保藏方法，详细的记载了：宣威火腿、香肠、肉松、鱼松、五香熏鱼、风鱼、醉蟹、皮蛋、糟蛋、辣豆瓣、豆鼓、腐乳、酱油、泡盐菜、冬菜、甜醪酒、酥月饼等20种常见的食品制作方法。在制作过程中如何选择主料、配料份量，各种佐料的配用、操作方法，以及制作适宜和不适宜的季节、注意事项等，都阐述得极为周到、详细、具体，且简便易行。中国商业出版社将《中馈录》列入《中国烹饪古籍丛刊》编排出版，并指出该书有一定的科学道理，至今仍为人们采用。

总结

《医学篇》、《女学篇》、《中馈录》三书虽然内容有所不同，但因皆出自女医家之手，故清光绪32年木刻时，其子袁励准取曾懿之书斋名将上述著作合辑为《古欢室全集》刊印于世。其子袁励准为宣统皇帝溥仪的老师，现“新华门”匾额为其亲笔手书。

1907年以后，曾懿随其夫入京，晚年仍为人诊病，暇则以诗、画自娱。1927年冬，曾懿卒于北京，时年75岁。