有机高分子化合物

相对分子质量为几万到几十万甚至高达几百万或更高的化合物，称为有机高分子化合物，简称有机高分子．如淀粉、蛋白质等．有些有机物的相对分子质量比较小，如乙醇、葡萄糖等．通常称它们为小分子．