指侦查机关依法强制扣留某人或某单位所占有或管理的与案件有关的物品和文件的一项侦查措施。扣押物证、书证的目的在于取得和保全证据。根据中国《刑事诉讼法》的规定，侦查人员在勘验、搜查中发现可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种物品和文件，应当扣押；对与案件无关的物品、文件，不得扣押。如果发现违禁物品，不论是否与案件有关，都应当扣押。