鲥鱼

出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第57页（294字）

俗称爱鳞鱼、鲥刺，属鲱形目鲱科鲥鱼属，为暖温性河口性中、上层鱼类，因宁可丧生而不失鳞，故称爱鳞鱼。

栖息于沿海江河口，每年春末夏初溯河而上进行生殖洄游，产卵期为5～8月，卵经2个月左右发育成长可达50毫米左右，顺江水而下，8～11月先后抵沿海江河口栖息，因来去守时，年年如此故称鲥鱼，一般为3～4龄成熟，重1～1．5公斤，大的可达3～5公斤，鲥鱼入江时脂厚味美，生殖后体瘦味差，故以“来鲥去鲞”谑之。每年清明至芒种季节，温州市沿海江河港湾均有分布而捕之，但年产量波动较大，一般0．1～1吨，最高年产达5吨，近年来由于滥捕和污染，已濒临绝迹。